Kota Kinabalu : Dewan Bandaraya Kota Kinabalu (DBKK) terus komited dalam memastikan tahap keselamatan makanan sentiasa terjamin dengan menjalankan pemeriksaan dan pemantauan dari masa ke semasa terhadap premis makanan di Bandaraya Kota Kinabalu.

Ini termasuklah penggredan premis makanan di Bandaraya Kota Kinabalu bagi memastikan keselamatan makanan di setiap premis makanan adalah terjamin dan selamat untuk dimakan.

DBKK dalam satu kenyataan memaklumkan, pemeriksaan dan penggredan premis makanan telah dijalankan oleh Jabatan Kesihatan Persekitaran Bandaraya (JKPB) DBKK ke atas 13 premis makanan pada 25 hingga 26 April lalu meliputi beberapa.

Antaranya di Taman Putera Jaya, Telipok, TNK Commercial Centre, Plaza Tanjung Aru dan Plaza Alamesra.

“Hasil pemeriksaan yang dijalankan mendapati sembilan premis makanan telah digredkan, yang mana tiga premis telah mendapat Gred A, lima premis mendapat Gred B dan satu premis mendapat Gred C.

“Manakala empat premis makanan lagi adalah merupakan pemeriksaan susulan. Penarafan Bintang Tandas juga telah dijalankan di premis makanan yang diperiksa. Sebanyak empat buah premis makanan telah mendapat tiga Bintang ke atas, dan lima buah premis mendapat dua Bintang ke bawah.

“Kesemua premis telah diberikan teguran dan nasihat untuk membuat pembersihan dan penambahbaikan terhadap tandas premis mereka,” menurut kenyataan itu di sini hari ini.

Dalam pada itu, DBKK berkata, sebanyak lima premis didapati ada menjalankan kawalan makhluk perosak di premis mereka, manakala empat premis lagi belum membuat kawalan makhluk perosak.

Menurut DBKK, keempat-empat premis tersebut telah diberikan teguran dan arahan untuk membuat kawalan makhluk perosak bagi mengawal kehadiran lipas, lalat dan tikus di premis mereka.

“Sepanjang tempoh pemeriksaan, beberapa penemuan telah dikenal pasti iaitu terdapat pengendali makanan yang tidak mempunyai Kad Pengenalan Pengendali Makanan, pengusaha premis menjalankan aktiviti penyediaan makanan dan pencucian di kawasan kaki lima, pengendali makanan tidak mempunyai sijil kursus Latihan Pengendali Makanan, pengusaha premis tidak memiliki Sijil Kesihatan yang sah dan perangkap lemak tidak diselenggara dengan baik setiap masa.

“Lima Notis Penambahbaikan telah dikeluarkan ke atas beberapa premis bagi penemuan-penemuan yang telah dikenal pasti seperti yang dinyatakan di atas,” tambah kenyataan itu.

Sementara itu, sebanyak dua kompaun telah dikeluarkan di bawah Undang-Undang Kecil (Makanan dan Premis Makanan) 1966 di atas kesalahan pengusaha premis tidak mempunyai Sijil Kesihatan yang sah serta menjalankan aktiviti penyediaan makanan dan pencucian peralatan di kawasan kaki lima. – SABAH MEDIA / FOTO DBKK

Kota Kinabalu : Sejumlah 89 kompaun dikeluarkan kepada premis makanan sekitar bandaraya Kota Kinabalu atas beberapa kesalahan dibawah Undang-Undang Kecil (Makanan dan Premis Makanan) 1966 dan Undang-Undang Kecil (Anti Sampah Sarap) 1984. 

Timbalan Ketua Pengarah (Operasi) Dewan Bandaraya Kota Kinabalu (DBKK) Robert Lipon berkata, antara kesalahan yang dikompaun termasuklah pengendali makanan gagal memiliki Sijil Kesihatan yang sah dan pengendali makanan gagal memakai kad pengenalan pengendali makanan semasa bekerja.

Selain itu katanya, terdapat juga premis tidak memasang dan menyelenggara perangkap lemak mengikut spesifikasi yang ditetapkan, melakukan aktiviti mencuci peralatan dan menyediakan makanan di kaki lima atau ruang legar, menjalankan perniagaan tanpa lesen yang sah serta membuang sampah, sisa cecair atau minyak di tempat awam.

“DBKK akan terus meningkatkan penguatkuasaan dan pemeriksaan ke atas premis-premis makanan di Bandaraya Kota Kinabalu. Ini bagi menjamin tahap keselamatan makanan yang dijual dan disediakan adalah selamat untuk dimakan.

“Bagi tempoh Januari hingga Mac tahun ini, sejumlah 506 premis makanan daripada 1,682 jumlah keseluruhan premis makanan telah diperiksa dan digredkan

“Dalam pemeriksaan berkenaan, sebanyak 177 (35%) premis makanan telah mendapat Gred A, manakala 324 (64%) dan 5 (1%) premis makanan mendapat Gred B dan C masing-masing,” katanya dalam kenyataan di sini.

Robert berkata, DBKK turut mengarahkan premis-premis makanan agar membuat kawalan makhluk perosak (pest control) untuk mengawal urungan lipas, lalat dan tikus.

Selain itu katanya, DBKK juga telah memeriksa dan memberikan penarafan bintang ke atas 301 tandas di premis makanan, yang mana sejumlah 137 tandas mendapat penarafan tiga bintang ke atas manakala 164 premis mendapat penarafan dua bintang ke bawah.

“Bagi memberikan dorongan dan insentif kepada pengusaha premis makanan menaik taraf tandas mereka, DBKK sedang mengadakan Pertandingan Tandas Bersih Premis Makanan yang mana majlis penyampaian hadiahnya akan diadakan pada bulan Jun ini.

“DBKK akan meneruskan penguatkuasaan tegas serta tindakan kompaun dan akan menutup premis makanan yang kotor dengan kerjasama Pejabat Kesihatan Kawasan Kota Kinabalu,” katanya. – SABAH MEDIA / FOTO DBKK