Kota Kinabalu : Kesedaran awal terhadap nutrisi perlu didedahkan lebih awal bagi menangani masalah obesiti di negara ini selain membentuk tabiat pemakanan sihat yang berkekalan.

Timbalan Menteri Pendidikan Tinggi Datuk Mustapha Sakmud berkata, pendedahan itu wajar dilaksanakan seawal dibangku sekolah berikutan pelbagai masalah kesihatan yang semakin membimbangkan.

“Masyarakat perlu diberi pendedahan lebih awal terhadap penjagaan pemakanan dan juga kesihatan selain melakukan gaya hidup sihat termasuk bersenam.

“Berdasarkan statistik, Malaysia sekarang ini dari segi obesiti adalah yang kedua di Asia Tenggara iaitu penggunaan gula yang tertinggi.

“Jadi kita perlu pastikan bahawa kita akan cuba mengurangkan penggunaan gula dan juga pemakanan yang tidak sihat ini untuk mengurangkan kadar obesiti di kalangan masyarakat,” katanya.

Beliau berkata demikian ketika ditemui selepas merasmikan penutupan Bulan Nutrisi Malaysia (NMM) di Universiti Malaysia Sabah (UMS) di sini pada Khamis.

Hadir sama Naib Canselor UMS Profesor Datuk Dr Kasim Mansor.

Mustapha turut menegaskan bahawa pemakanan seimbang dan gaya hidup sihat berkait rapat dengan pencapaian pembelajaran pelajar.

Katanya, nutrisi yang tidak mencukupi boleh menjejaskan fokus mereka dalam pembelajaran, sekaligus menyebabkan penurunan prestasi akademik, keletihan mental dan kurang motivasi belajar.

“Memang, sebenarnya dia berkait rapat. Dari segi pemakanan, gaya hidup sihat, prestasi pembelajaran kita, semuanya berkait. Kadang-kadang mereka tidak boleh fokus juga. Terlebih pun masalah juga. 

“Jadi cuma yang kita mahu supaya mahasiswa kita ini dapat mengamalkan gaya hidup sihat.  Sebab kalau mereka tidak mengamalkan hidup sihat, mereka akan lari fokus mereka dalam proses pembelajaran mereka,” katanya.

Program tahunan ini merupakan anjuran Fakulti Sains Makanan dan Pemakanan (FSMP) UMS bagi meningkatkan kesedaran masyarakat terhadap kepentingan amalan pemakanan seimbang, seiring usaha kerajaan membentuk generasi lebih sihat dan produktif. – SABAH MEDIA

KOTA KINABALU: Pengambilan makanan bernutrisi dan seimbang amat penting bagi meningkatkan sistem imunisasi badan sepanjang tempoh pandemik Covid-19.

Pensyarah Kanan Fakulti Sains Makanan dan Pemakanan (FSMP) Universiti Malaysia Sabah (UMS), Dr. Khor Ban Hock berkata, sistem imunisasi yang tinggi ini mampu membantu melawan jangkitan bakteria, fungi dan parasit.

“Sehubungan itu, orang ramai digalakkan mengambil pelbagai jenis makanan kaya nutrien untuk menyokong sistem imunisasi badan masing-masing.

“Makanan itu haruslah mengandungi nutrien seperti Vitamin A, B6, B12, folat, C, D dan Vitamin E; serta Zinc, Copper, Selenium dan iron,” katanya.

Beliau berkata demikian ketika menyampaikan ceramah bertajuk Pemakanan dan Covid-19 (Nutrition and Covid-19) pada 3S: STEM Speaker Series anjuran Pusat Sains UMS, baru-baru ini.

Walau bagaimanapun, Khor menasihatkan agar pengambilanan makanan tersebut diambil mengikut keperluan.

“Ada yang tersalah faham bahawa pengambilan makanan bernutrien yang banyak pada satu-satu masa akan meningkatkan lagi imunisasi.

“Sebenarnya tidak, pengambilan yang melebihi keperluan harian bukan sahaja tidak meningkatkan sistem imun malah terdapat terdapat nutrien yang boleh memudaratkan sekiranya diambil berlebihan,” jelasnya.

Dalam pada itu, Khor turut menyarankan agar semua pihak terus mengekalkan berat badan yang sihat bagi menjamin kadar pembentukan antibodi yang tinggi selepas menerima suntikan vaksin.

“Kajian menunjukkan pembentukan antibodi adalah lebih rendah kepada penerima vaksin yang mempunyai berat badan berlebihan atau obesiti.

“Ia bukan sahaja pada vaksin Covid-19, malah pembentukan antibodi itu juga rendah apabila mereka menerima suntikan vaksin lain seperti Influenza, Hepatitis B dan vaksin Rabbies,” katanya.

Namun Khor menjelaskan, ia tidak bermakna, mereka yang mempunyai berat badan berlebihan tidak perlu mengambil vaksin.

“Vaksin penting untuk melindungi diri daripada ancaman pandemik Covid-19.

“Tetapi diingatkan agar menjaga berat badan yang ideal sangat penting sekiranya kita mahu badan kita memberi maklum balas imunisasi yang baik selepas menerima suntikan vaksin,” katanya.

Sehingga hari ini, ceramah berdurasi 1 jam 40 minit itu telah mendapat hampir 4,000 tontonan dan boleh diikuti melalui youtube Pusat Uscience UMS.